Gastronomía sin fronteras

DESDE 2021

Pasión por la gastronomía

Nuestro talentoso equipo de chefs, apasionados por la innovación culinaria, selecciona cuidadosamente los ingredientes más frescos y de la más alta calidad para crear creaciones culinarias que son una fusión de tradición y vanguardia. Cada plato es elaborado con maestría y presentado con elegancia, convirtiendo cada comida en un deleite visual y gustativo.

Diego Muñoz

Gastronomía sin fronteras

Navegante

Cada país, cada cultura posee su propia ruta en la cocina que me inspiraron a crear nuevos platos, ver un nuevo mundo y respetarlo.
En todos esos lugares donde he estado, descubrí y me sumergí en nuevos conocimientos

“No puedo cambiar la dirección del viento, pero puedo ajustar mis velas para llegar siempre a mi destino”

Sentidos sin fronteras
Aromas de buen viento

Nuevas experiencias
Exploración y aventura

VINOS NATURALES

Selección Destacada

Red Passion

$580 - 750ml

The Signature

$1280 - 750ml

Blue Velvet

$720 - 750ml

El camino a nuevas sensaciones

Ética culinaria

Nuestras carnes provienen de fuentes confiables y de alta calidad. Desde cortes de res hasta aves de corral criadas de manera ética, nos esforzamos por ofrecer la mejor selección de carnes para satisfacer los paladares más exigentes.

Ingredientes seleccionados

Optamos por ingredientes frescos y de temporada para asegurar la máxima calidad y sabor en cada plato. Nuestra carta varía según la disponibilidad estacional, permitiéndonos destacar lo mejor de cada época.

Sostenibilidad

Trabajamos en estrecha colaboración con proveedores que comparten nuestro compromiso con la sostenibilidad. Los mariscos y pescados frescos, son seleccionados cuidadosamente para asegurar su origen responsable.

Experiencia y perfección

Gastronomía sin fronteras.

Cada país, cada cultura posee su propia ruta en la cocina, en esos lugares donde he estado, descubrí y me sumergí en nuevos conocimientos que me inspiraron a crear nuevos platos.

Buscamos en la calidad y sustentabilidad, nuestra relación con los productores que respetan el medioambiente, garantizando no solo el mejor producto sino asegurando la supervivencia de proveedores locales.

"Los maridajes de vinos y cócteles fueron una sorpresa constante. Cada bebida estaba perfectamente emparejada con los sabores de los platillos, creando una armonía que mejoraba la experiencia global."

Kurt Novoa

Cliente

"Navegante es más que un restaurante, es un viaje culinario único. Cada plato es una sorpresa deliciosa que te transporta a diferentes lugares del mundo. ¡Una experiencia gastronómica que nunca olvidaré!"

Leah Simonsen

Cliente

"El ambiente en "Navegante" es encantador. Desde la decoración hasta la música, todo está cuidadosamente seleccionado para crear una experiencia temática que te hace sentir como si estuvieras a bordo de un viaje culinario. ¡Fascinante!"

Melissa Ríos

Cliente

"Nos encantó la innovación en cada bocado. "Navegante" ofrece un menú que explora sabores y técnicas culinarias de todo el mundo. Es emocionante ver cómo cada plato cuenta una historia diferente, como si estuvieras navegando por los mares de la gastronomía."

Chris y Melissa Carter

Clientes

Reservas

Celebre con nosotros

Muchas gracias por su interés en visitarnos, en NAVEGANTE agradecemos las reservas hechas. La mayoría de nuestras mesas son para cuatro personas y una de seis sin posibilidad de juntarlas o hacer grupos grandes; sin embargo, la calidez de la sala crea cercanía.

Av. García Rada cuadra 2
con Calle José Gálvez.
Balneario Punta Hermosa

+51 920 315 521
reservas@navegante.pe